子どもの好きな野菜・嫌いな野菜

投稿日:2011.07.15
記入者:夢川
担 当:川越子育て住宅研究会

今回からは、子どもの野菜の嗜好について考えてみたいと思います。
食品メーカー「カゴメ」の調査結果から、今回は子どもの好きな野菜・嫌いな野菜を見てみましょう。


皆さんのお子様は、野菜の好き嫌いはありますか?
お子様の好き嫌いによって、料理のメニューや調理方法を考えたりと、苦労されているパパママも多いようです。


調査結果から、子どもの好きな野菜を見てみると・・・
1位 さつまいも
2位 えだまめ
3位 じゃがいも
4位 とうもろこし
5位 トマト


・・・と続いていきます。
豆類やいも類が多いようですね。
甘みの強い野菜は子どもに人気です。


反対に、嫌いな野菜を見てみると・・・
1位 ピーマン
2位 水菜
3位 なす
4位 オクラ
5位 ねぎ


・・・となっています。
苦みや独特の食感が苦手と感じられるようです。


ちなみに、野菜の好き嫌いについて、保護者に対する調査も行われています。
ほとんどの野菜に対して保護者の半数以上が「好き」と回答していて、好みのばらつきもあまり見られません。


大人になれば何でも食べられる野菜。
ですが、子どもにとっては苦手なものを食べることは、とても大変なことです。


では、どうしたら嫌いなものを克服できるようになるのでしょうか?
次回は、同調査の結果から、好き嫌い克服の方法を見ていきましょう。


参考:「子どもの野菜摂取に関する調査報告書」カゴメ株式会社

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